こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 クリーブランドは寒波もやわらぎ、ほっとしているところです。先週…
一陽来復。冬至に食べると風邪しらず。かぼちゃと小豆のいとこ煮レシピ
冬至は1年でもっとも昼が短く、夜の長い日。ゆず湯に入って、無病息災を祈ります。また、「ん」がつく食べ物を食べる…
十三夜のお月見を楽しむ「お月見だいふく」レシピ、月あかり／蒸しチーズまんじゅうオンラインレッスン
今日から二十四節気は「霜降」。紅葉もピークを過ぎて、そろそろ初霜の便りが届きそうですね。街中はハロウィンムード…
「ほうじ茶の和風マチェドニア」のレシピ スイカの琥珀糖・夏の干菓子・淡雪羹～夏の和菓子づくりオンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 そろそろ冷茶で喉をうるおしたくなる頃。今回は、和風マチェドニア…
琥珀糖の食感に驚くニューヨーカー！「琥珀糖のレシピ」イベント 紀伊國屋書店ニューヨーク本店
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 あっという間に1ヶ月がたってしまいましたが、先日、ニューヨーク…
6月16日は和菓子の日。やわらか寒天「梅酒寒」のレシピ 夏の和菓子づくりオンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 6月16日は、嘉祥の日、そして和菓子の日。一説では、848年6…
さつまいも練り切り＆じゃがいも練り切りレシピ～ベジタブル練り切りのレシピ
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 春分の日。桜の花が咲き始めているようですね。こちらはあとひと月…
Chestnuts soup & cake 栗のお汁粉＆栗きんとんのレシピ JAPAN ニュース倶楽部 新春号
この冬は、近くのWHOLEFOODS MARKETやグロッサリーストアで「イタリア産」の生栗を見かけるようにな…
Happy New Year 2022 謹賀新年 寅年の和菓子レシピ Qmagazine 12月号
新年あけましておめでとうございます。今年もみなさまには、お幸せで健やかな一年でありますようお祈りしております。…
Tomato Kingyokukan トマトの錦玉かん JAPANニュース倶楽部8月号
トマトの錦玉かん 暑中お見舞い申し上げます。暑い日が続きますね。うだるような暑さの中、成城学園前の「とんかつ椿…