さて、この5月よりニューヨークの日本クラブで、オンラインの練り切り講座を持たせていただくこととなりました。 季…
Intensive course starts!10種類の和菓子を作る集中講座スタートします！
今日、Wholefoods Marketで金柑（Kumquats）が売っていたので、数年ぶりに金柑の蜜煮を作り…
Seioubo & Matcha Uirou 雛祭りを祝う桃のお菓子-西王母、簡単！抹茶ういろう
オハイオでは三寒四温の言葉どおり、あたたかさと寒さが交差する日々が続いています。明後日はひな祭りですね。みなさ…
Wagashi Making 2022 和菓子づくり-アメリカから世界へ
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 今年の和菓子づくりもオンラインがメインとなりそうです。オンライ…
Setsubun 白こしあん・練り切りあん＆節分の練り切り オンライン和菓子レッスン
みなさん、こんにちは。 現代の節分の豆まきは2月ですが、昔は大晦日に家を清めてよい年を迎えるために行われていた…
ホリデーを楽しむ♪ 和風ロールケーキのブッシュ・ド・ノエル
Japanese style rice flour and an paste roll cake.こんにちは。…
OHAGI 定番＆進化系おはぎ バラエティあんを作る【1dayオンラインレッスン随時開講】アメリカの和菓子教室
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。9月になりましたね。街中では、カボチャや菊、ハロウィンといった秋…
Online Lesson NEW！麩まんじゅう 【１Dayオンラインレッスン随時開講】アメリカの和菓子教室
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 目にも涼やかな、冷やして食べる麩まんじゅう。ぜひ夏の間に楽しみ…
Online Lesson スイカの琥珀糖 【１Dayオンラインレッスン随時開講】アメリカの和菓子教室
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 最近はしとしとと雨の多いクリーブランドです。日本の梅雨を思い出…
夏の疲れを癒す 葛スイーツ 水まんじゅう＆葛きり【オンラインレッスン：7月】
Summer has come! 夏本番ですね。お元気でいらっしゃいますか。 暑い日が続くと、冷たいものを飲ん…