こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。8月になりましたね。夏はいかがお過ごしですか？ 今回8月16日か…
夏の和菓子トレンド！おいしく楽しく進化中！フルーツあんみつ羹と抹茶アイスのオンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 夏真っ盛り、いかがお過ごしでしょうか？暑い季節にぴったりの和菓…
春のイベントのご報告、5月のオンラインレッスン「若鮎・胡桃ゆべし」6月初夏のイベントのご案内
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 あっという間に5月となりました。春のイベントがひと段落して、ほ…
和菓子ワークショップ：サントリーものづくり道場～季節の美しさ、旬
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 先日大変光栄なことに、サントリーのものづくり道場にて、和菓子づ…
「ハドソン川とフラフープ」オリジナル練り切り～ニューヨーク在住のマルチタレント
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 今回はニューヨーク在住のフルート奏者、Michiyoさんの素晴…
【プレゼント第2弾】鹿の子のレシピ ～ おうちでつくる贈り物やお茶席に喜ばれる和菓子
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 クリーブランドは寒波もやわらぎ、ほっとしているところです。先週…
【如月のオンラインお稽古のご案内】きみしぐれ「福寿草」「菜の花」、お酒に合う「小豆とカカオ」
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 2月のレッスンのご案内です。口の中でほろっとくずれる蒸し菓子「…
【睦月のオンラインお稽古のご案内】京菓子「こなし」で見る春の歳時記～節分・初午祭り・上巳の節句
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 少し気が早いですが、新春の行事、節分、初午祭り、上巳の節句のた…
月あかり 進化版とろ～りチーズ蒸しまんじゅう パーティで大好評！
昨年のホリデーに作った和菓子。 受講生の方とおしゃべりしている中でうまれた「月あかりまんじゅう」の進化版。 「…
令和六年、辰年。今年もよろしくお願いいたします。和菓子のお節、2023年の振り返り
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 日本では元旦に、能登地震、羽田での…