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和菓子・琥珀糖スタジオへようこそ!

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花びら餅
media, mochi, Recipe, seasonal, traditional, Wagashi

Hanabira Mochi 新春を寿ぐ、花びらもちのレシピーJAPANニュース倶楽部

01/04/2021

2021年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 2020年は思いもしなかっ…

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新年の練り切り
Nerikiri, online class, Wagashi

Nerikiri for New Year 2021福を招く練り切り オンライン練り切りクラス in アメリカ

01/04/2021

こんな年になるとは思いもしていなかった2020年も、もう残りあと少しですね。 来る年は穏やかで健やかに過ごせる…

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Qmagazine
design, Kohakuto, media, Recipe, Recipe (kohakuto)

Crystal Tree「クリスタルツリー」ホリデーシーズンの琥珀糖レシピ-Qマガジン

12/10/2020

Qmagazine12月号に、ホリデーシーズン向けの琥珀糖の作り方を紹介させていただきました。 粉寒天、イチゴ…

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Keiko Takenaka
others

Let’s make Mitarashi dango song「みたらし団子のうた」が出来ました!

12/06/2020

ステイホームが始まってから、おうちで楽しんでいただけるような「お団子づくりDIYキット」の販売をスタートし、ア…

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online shop, ordermade, Wagashi

Wagashi for Gift in USA アメリカで人気の和菓子ギフト

12/03/2020

季節はどんどんと過ぎて、サンクスギビング、ブラックフライデー、サイバーマンデーが終わり、ホリデーシーズンに突入…

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姫りんご
Nerikiri, online class, Wagashi

Online Nerikiri Class 秋-オンライン練り切りクラス

11/25/2020

10月・11月のグループクラスでは秋の意匠、紅葉と姫りんごを作りました。平日のお昼3回、夜1回、週末は2日、合…

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オンライン練り切りクラス 秋の彩り
online class, Wagashi

Online Nerikiri Class ポートランド・サンフランシスコのみなさま

10/22/2020

先般、ポートランド、サンフランシスコの方々が、プライベートクラスをご予約くださいました。 お仕事を一緒にされて…

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オンライン練り切りクラス 秋の彩り
autumn, Nerikiri, online class, Wagashi

Online Nerikiri Class Autumn いろどりの秋~練り切り

09/30/2020

日に日に紅葉が輝きを増す、美しい季節になりました。 秋のオンライン練り切りクラスは、色どりの秋ということで、姫…

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オンライン練り切りクラス 夏
online class, Wagashi

Online Nerikiri Class Summer 夏の風物詩

09/28/2020

7~9月のオンライン練り切りクラスでは、夏の意匠を作りました。 プライベートクラスでは、夏の風物詩、スイカ、ひ…

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レモンピールの琥珀糖
Kohakuto, Recipe

Candied Organic Lemon peels オーガニックレモンピールの砂糖漬け

08/17/2020

Made some candied organic lemon peel this summer. レモンと和…

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Nice to meet you!
I am Toshiko Steffes.

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