Today’s Wagashi : Kohaku jelly – candy for St Patrick’s Day.
本日の和菓子 : シャムロックの琥珀糖 – 聖パトリックデー！
今日3月17日は、聖パトリックの日です。
聖パトリックスデーとは、、、
アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日。3月17日。カトリックの祭日であり、アイルランド共和国の祝祭日。
シャムロックを服につけたり、ミサを行ったりする。アイルランドでは何世紀も前からこの日を祝う伝統が受け継がれ、正式に1903年より祝日となり、イギリスから独立後、徐々に祭礼日として成長した。1996年には政府が主体となってダブリンで5日間の盛大なフェスティバルとなりパレードやその他の行事が行われた。
アメリカでは、緑色の物を身につけて祝う日で、「緑の日」とも呼ばれる。
この日には緑に染めたラガービールを飲んだり、コンビーフ・アンド・キャベッジをアイルランド料理として食べる習慣がある。
Wikipediaより
アメリカでは、街中が緑の色、シャムロックでいっぱいになります。
今年は、ハート型のクッキー型を使って、シャムロックをイメージした琥珀糖を作りました。
ミントフレーバーです。
シャムロックは、ぱっと見た感じは、こんなクローバーのような葉っぱです。
ハイネンズには、シャムロックのクッキーや、
こんなアイシングクッキーが販売されていました。
こちらは、インディアナポリスでのパレードです。2～3年前です。
バグパイプの軽快な音楽に合わせてのパレード。
吹奏楽部の学生の演奏もありました。中学生くらいでしょうか？快晴の青空のもと、グリーンのトレーナーが爽やかですね。
パレード中はたくさんのキャンディーがばらまかれます。今日の戦利品のキャンディーを大切そうにかかえている人々。
沿道でパレードを楽しんでいる人々もグリーンの洋服に包まれています。
この日は私もたくさんのキャンディーとグリーンのネックレスをゲットしました。賑やかでとても楽しいパレードでした。そのうちクリーブランドのパレードも見に行きたいです。
シカゴは川が緑に染まるそうなのですが、、、そんなのも一度見てみたいものです。ダイナミックですね。
日本の伝統的な和菓子「こはくとう」を作ってみませんか？
琥珀糖のまとめページ
琥珀糖の作り方のコツやデザイン・モチーフ・フレーバー、楽しみ方などに関するエントリーをまとめました。どうぞご参照ください。
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