こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 2月のレッスンのご案内です。口の中でほろっとくずれる蒸し菓子「…
【睦月のオンラインお稽古のご案内】京菓子「こなし」で見る春の歳時記～節分・初午祭り・上巳の節句
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 少し気が早いですが、新春の行事、節分、初午祭り、上巳の節句のた…
月あかり 進化版とろ～りチーズ蒸しまんじゅう パーティで大好評！
昨年のホリデーに作った和菓子。 受講生の方とおしゃべりしている中でうまれた「月あかりまんじゅう」の進化版。 「…
令和六年、辰年。今年もよろしくお願いいたします。和菓子のお節、2023年の振り返り
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 日本では元旦に、能登地震、羽田での…
十三夜のお月見を楽しむ「お月見だいふく」レシピ、月あかり／蒸しチーズまんじゅうオンラインレッスン
今日から二十四節気は「霜降」。紅葉もピークを過ぎて、そろそろ初霜の便りが届きそうですね。街中はハロウィンムード…
生け花インターナショナル ～ 練り切りワークショップ 花を通しての友情
先日、生け花インターナショナルで練り切りづくりのワークショップを開催させていただきました。 草月流、小原流、さ…
ミシガンの芍薬のお花畑で花摘み、シカゴで芍薬の和菓子づくりワークショップとお茶会 ミシガン～シカゴ
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 先日、五大湖のミシガン湖近くで、真夏の陽光のもと、一面の芍薬の…
6月16日は和菓子の日。やわらか寒天「梅酒寒」のレシピ 夏の和菓子づくりオンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 6月16日は、嘉祥の日、そして和菓子の日。一説では、848年6…
八十八夜、そして緑茶の日。美しい～♡みなさまの道明寺羹
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 5月2日は、立春から数えて88日なので八十八夜、そして緑茶の日…
4月15日は「いちご大福の日」、桜の舞う道明寺羹・かしわ餅・水まんじゅうオンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 4月15日は「よいイチゴ」の語呂合わせで、「いちご大福の日」だ…