今日はブルーボトルコーヒーさんで買った、オリジナルのYOKAN（羊羹）ご紹介します。 ブルーボトルさんといえば…
一幸庵、水上勉さんのわらび餅は感動的な美味しさ【人気の和菓子御三家レッスン】
2016年5月。念願の一幸庵さんのわらび餅をはじめていただきました。情熱大陸で拝見して、一度いただいてみたいと…
美しい！タケノとおはぎ 秋のお彼岸に！定番おはぎ＆進化系おはぎオンラインレッスン
カップケーキのように美しい華やかなおはぎをご覧になったことがありますか？かねてより思っていた「タケノとおはぎ」…
English Nerikiri Workshop 9/9【英語】練り切り作りワークショップ「着せ綿」
English follows Japanese. まだ暑い日が続きますが、暦は立秋となりました。もうすぐお盆…
白こしあん作り！憧れの上生菓子やフルーツ大福をおうちで作る♪ 【オンラインレッスン】
今お抹茶を入れて練り切りが食べたい！今日お友達が遊びに来てくれることになった！という時に、ささっと白あんの和菓…
「はさみ菊」はじまります【オンライン練り切り専門コース】
明日はもう立秋ですね。まだまだ暑い日も続くので、信じられません。秋を代表する和菓子の意匠といえば、何と言っても…
覚王山フルーツ大福の弁財天【人気の和菓子御三家レッスン】
いちご大福は自分で食べるのも好きですが、人プレゼントしても喜んでもらえる和菓子なので、よく作っています。東京に…
オンラインで練り切りづくりができるなんてー 季節の練り切りづくり 日本クラブカルチャー講座 花菖蒲と芍薬
先日、はじめての日本クラブカルチャー講座のオンライン練り切り講座が終わりました。どんな方々と一緒に練り切りを作…
暦は穀雨。穀雨花「牡丹」練り切り作りワークショップ 日本文化祭 オハイオ州トレド大学
Today’s Wagashi ：Nerikiri artistic cake, Kokuu-Ha…
粒あん・桜もち道明寺クラス募集中
いよいよ2022年春期の集中講座がはじまります！ この講座では10種類の和菓子を作ることができます。 粒あんク…