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投稿者: topico

牡丹 練り切り
24-solarterm-二十四節気, Event, Lecture, Lessons, Made to Order, Nerikiri, Teaceremony, Types of Wagashi

暦は穀雨。穀雨花「牡丹」練り切り作りワークショップ 日本文化祭 オハイオ州トレド大学 

04/30/2022

Today’s Wagashi :Nerikiri artistic cake, Kokuu-Ha…

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topico
粒あん
Lessons, online class, Types of Wagashi

粒あん・桜もち道明寺クラス募集中

04/14/2022

いよいよ2022年春期の集中講座がはじまります! この講座では10種類の和菓子を作ることができます。 粒あんク…

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日本クラブ
Lecture, Lessons, Nerikiri, online class, Types of Wagashi

NY Japan Club Class starts! ニューヨーク日本クラブ 練り切りオンライン講座 募集スタート!

04/14/2022

さて、この5月よりニューヨークの日本クラブで、オンラインの練り切り講座を持たせていただくこととなりました。 季…

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お花見祭り 練り切り
Event, Nerikiri, Spring, Types of Wagashi

The 21st Ohanami Festival お花見祭りで春の練り切りのデモンストレーション

04/14/2022

大変光栄なことに、第21回ボウリング・グリーン州立大学のオンラインお花見祭りにて、和菓子の紹介をさせていただき…

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集中講座
Lessons, Nerikiri, online class, Types of Wagashi

Intensive course starts!10種類の和菓子を作る集中講座スタートします!

03/25/2022

今日、Wholefoods Marketで金柑(Kumquats)が売っていたので、数年ぶりに金柑の蜜煮を作り…

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西王母と抹茶ういろう
Lessons, online class, Types of Wagashi

Seioubo & Matcha Uirou 雛祭りを祝う桃のお菓子-西王母、簡単!抹茶ういろう

03/02/2022

オハイオでは三寒四温の言葉どおり、あたたかさと寒さが交差する日々が続いています。明後日はひな祭りですね。みなさ…

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自家製みりん
Homemade

Homemade Mirin 自家製みりんづくり in アメリカ

01/24/2022

It’s so fun to make homemade Mirin! 嬉しいことに、念願のみりん…

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栗のお汁粉
Media/Recipes, Recipe, Types of Wagashi

Chestnuts soup & cake 栗のお汁粉&栗きんとんのレシピ JAPAN ニュース倶楽部 新春号

01/15/2022

この冬は、近くのWHOLEFOODS MARKETやグロッサリーストアで「イタリア産」の生栗を見かけるようにな…

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練り切りコース 冬
Lessons, online class, Online shop, Types of Wagashi

Wagashi Making 2022 和菓子づくり-アメリカから世界へ

01/15/2022

こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 今年の和菓子づくりもオンラインがメインとなりそうです。オンライ…

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topico
節分
Lessons, Nerikiri, online class, Seasonal, Traditional, Types of Wagashi

Setsubun 白こしあん・練り切りあん&節分の練り切り オンライン和菓子レッスン

01/04/2022

みなさん、こんにちは。 現代の節分の豆まきは2月ですが、昔は大晦日に家を清めてよい年を迎えるために行われていた…

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