大変光栄なことに、第21回ボウリング・グリーン州立大学のオンラインお花見祭りにて、和菓子の紹介をさせていただきました。

和菓子について、練り切りについて説明した後に、桜🌸、菊(ヘラ切りとハサミ菊)、牡丹などの練り切りのデモンストレーションをしました。

「練り切りはどんな味ですか?」というご質問をいただいて、「やさしい甘さで、やわらかくて、お茶に合います」と答えましたが、やっぱり召し上がって頂きたいですね。

次回こそは対面のイベントとなりますように!

和菓子を紹介する素晴らしい機会に感謝です。
ありがとうございました。

穏やかな1日をお過ごしください。