Today’s Wagashi : Peach and flower of Uiro rice cake for Hinamatsuri（Girl’s festival）
今日の和菓子：桃と花のういろう 雛祭り女子会
Hinamatsuri is often called “Doll’s Festival” or “Girl’s Festival” in English. I felt so happy, I served 2 kinds of Wagashi for Hinamatsuri Sushi party. I made peach and flower shaped Uiro rice cake.
毎年行われている、雛祭り女子会。クリーブランド在住のお寿司職人さんのお料理を堪能できる贅沢な女子会です。
嬉しいことに、デザートを作らせていただきました。
桃の節句ということで、桃のういろうです。
そして、桃色の花のういろうも。
中あんも桃あんにしました。
美しく並べていただき嬉しいです。
素晴らしい機会をいただきまして、ありがとうございました。