Today’s Wagashi : Girl’s festival / Kimono / Uiro rice cake
今日の和菓子：十二単 ういろう製
お雛祭りに、ういろう製の十二単をつくりました。
花びらはうんぺい製。
生やつはしのレシピです。柔らかすぎるとお着物を立体的に飾れないので、しっかりとこねました。
去年はねりきりでお雛様を作りました。
桃の節句の練り切り-お雛祭り2018 Happy Girls’ Day / Doll Festival, Japanese confection class in OHIO
女の子たちが、幸せに健やかに育ちますように。