Today’s Wagashi :  Kohaku Jelly – candy of spring color. 
本日の和菓子 : 小さな春の詰め合わせの琥珀糖

4月半ば、クリーブランドで有名な寿司シェフから琥珀糖のオーダーをいただきました。

小さな春の詰め合わせの琥珀糖

 

待ち遠しい春のモチーフを、小さな琥珀糖で作って、詰合せました。

 

桜の琥珀糖

 

桜の琥珀糖は、グレープフルーツの味。

 

うぐいすの琥珀糖

 

グリーンのうぐいすは、ミント。
イエローの葉は、レモン。


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小さな春の詰め合わせの琥珀糖

 

そして、モザイク柄のキュービックの琥珀糖を2種類。

ブルーはブルーキュラソー味
ピンクはグレープフルーツ味

 

小さな春の詰め合わせの琥珀糖

 

今やっている和菓子サービスを紹介するカードも、一緒に配布してくださいました。

とてもとても有難いです。

 

4月半ばのクリーブランド、まだまだ肌寒く、ダウンコートを着ていました。
琥珀糖で少しでも春を感じていただけたら、幸いです。

 

オーダーメイド / Order Made

 

 

 


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