Today’s Wagashi : Purple potato and Pumpkin taste Kohaku jelly-candy 
本日の和菓子:紫芋とかぼちゃの琥珀糖

本日は秋の実りシリーズで、2色のキュービックの琥珀糖を作りました。

 

 

紫芋とかぼちゃの琥珀糖です。

Instagramのフォロワーさんオススメの紫芋はパウダーで、

かぼちゃは自家製ピューレで。

 

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マットな仕上がり感、オレンジと紫のバイカラー。かわいい。

コクのある味、お芋、かぼちゃ好きにはたまらないです。

 

ハロウィンが終わり、次はサンクスギビング!

テレビのお料理コーナーではかぼちゃのレシピが続々と紹介されています。

かぼちゃシーズンはまだまだ続きます。

 

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OPP袋に入れて、紐をかけて。

テトラ型にしてもかわいい。

 

 

こちらはかぼちゃのピューレ。

 

 

日本の伝統的な和菓子「こはくとう」を作ってみませんか?

 

 

 

琥珀糖の基本材料はこちら

 

琥珀糖のレシピに掲載されている作品はこちらの材料を使いました。

 

 

琥珀糖のまとめページ

 

琥珀糖の作り方のコツやデザイン・モチーフ・フレーバー、楽しみ方などに関するエントリーをまとめました。どうぞご参照ください。

 


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和菓子作りの道具・材料

 

富澤商店オンラインショップでは、琥珀糖づくりに必要な材料(寒天、グラニュー糖、水あめ、シロップ糖)が揃います。お昼12時までのオーダーで当日発送、最短翌日お届けだからとっても便利です♪

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