大変光栄なことに、第21回ボウリング・グリーン州立大学のオンラインお花見祭りにて、和菓子の紹介をさせていただきました。
和菓子について、練り切りについて説明した後に、桜🌸、菊（ヘラ切りとハサミ菊）、牡丹などの練り切りのデモンストレーションをしました。
「練り切りはどんな味ですか？」というご質問をいただいて、「やさしい甘さで、やわらかくて、お茶に合います」と答えましたが、やっぱり召し上がって頂きたいですね。
次回こそは対面のイベントとなりますように！
和菓子を紹介する素晴らしい機会に感謝です。
ありがとうございました。
穏やかな1日をお過ごしください。