こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。
先日、五大湖のミシガン湖近くで、
真夏の陽光のもと、
一面の芍薬の花畑で、
お花摘みをするという特別な体験させてもらいました。
そしてバケツ一杯の芍薬の花を持って、
シカゴに行って、その芍薬の花をみながら、
練り切りづくりをさせていただきました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/5b/39/j/o2000133315302177984.jpg)
こちらが、芍薬の花畑。
好きなのを、
好きなだけとっていいよ!!と言われて、
「ええ?!」と
とまどいつつも
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/10/topicos/bf/03/j/o2000133315302280679.jpg)
白の芍薬
優雅です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/10/topicos/8f/9e/j/o2000133315302280705.jpg)
うすピンクの芍薬
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/10/topicos/69/b9/j/o2000133315302280662.jpg)
ワインレッドの芍薬
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/45/4c/j/o2000133315302177986.jpg)
全色の芍薬の花を
摘ませてもらいました。
花切ハサミでぱっちんぱっちんと切り、
枝葉をとって、
バケツがいっぱいになりました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/fe/87/j/o2000133315302177990.jpg)
こちらは、アメリカに来る前に一緒に仕事をしていた方の嫁ぎ先の、
ご両親が経営する農園です。
五大湖のひとつミシガン湖近くにあります。
なんと、東京ドームの2.7倍もの大きさの農園とうかがってびっくり!
彼女はそこで、ご主人、ご両親をサポートされています。
10年以上ぶりの再会にも感激でしたが、
しっかりご家族をささえている姿にも感激でした。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/ef/7e/j/o2000133315302178010.jpg)
このバケツ一杯の芍薬の花を持って、
シカゴで練り切りのワークショップにいきました。
桜と菊を作る予定だったのですが、、、
せっかく生のお花があるのですから!
桜と芍薬の花を作ることにしました。
生徒さんたちに、
芍薬の花を一輪ずつ手にとってもらったところ、
目は輝き、笑顔が溢れていました。
手にした花は、練り切りのモチーフに。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/5e/69/j/o2000133315302178012.jpg)
はじめての練り切りづくりで
芍薬の花を作るのは難しかったかもしれませんが、
生徒さんたちは、好きな色に染めて、
真剣な表情で花の形を作り、
花びらのシワをつけ、
彩り豊かな練り切りが仕上がりました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/8e/a9/j/o2000133315302178014.jpg)
思い思いの色に染まった
きれいな芍薬の花。
日本語を学ぶ生徒さんたち、
習った日本語で、一生懸命にコミュニケーションを取ろうとする姿が印象的でした。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/fe/90/j/o2000133315302178026.jpg)
お懐紙に練り切りをのせて、
お抹茶を自分で点てて
試食です。
クッキーやドーナツを食べる時のように、
手で食べるのではなく、
菓子切で切って食べるのだと説明をしました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/e5/6c/j/o2000133315302178024.jpg)
畳の上で自分の抹茶を点てています。
お抹茶を点てるのも、
練り切りを作るのもはじめて!
という生徒さんたち、
目がキラキラしていました。
たくさんの質問ももらって、
とても嬉しかったです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230621/03/topicos/6f/72/j/o2000133315302178009.jpg)
こちらは、お抹茶のお代わりをした生徒さん
お抹茶ははじめてだから、飲めないかな?と思ったけれど
おかわりしたい!のリクエストが出て、
先生も驚かれていました。
ちょこんと正座をしている様子がかわいらしかったです。
日本の伝統文化を
少しでも楽しんでもらえていれば
嬉しいです。
お花摘みの体験を通じて芍薬の美しさに魅了され、
その花をモチーフにした練り切りを生徒さんたちと作り、
心温まるお茶会を楽しませていただきました。
素晴らしい機会をくださって
ありがとうございました。
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか?
アメリカで・海外で、和菓子を作ってみたい方
→1回完結の和菓子レッスンはこちら
→12ヵ月の和菓子を基本からじっくり作りたい方 コースはこちら
→練り切りを作ってみたい方 コースはこちら
アメリカで和菓子を取り寄せたい方
お茶の先生方・企業さま
→和菓子のオーダーメイドはこちら
アメリカで和菓子のイベント・企画などを開催したい方・企業さま
→実演・デモンストレーション、ワークショップ、レクチャーなど 詳細はこちら
和菓子スタジオ お知らせニュースレター
季節の和菓子づくりクラス・レシピ・イベントなどのお知らせをお送りしています。
公式LINEはこちらから↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210621/03/topicos/fd/8b/p/o0232007214960546064.png?caw=800)
ニュースレター(Eメール)は
こちらから
よい1日をお過ごしください。