こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 前回、関東と関西の月見団子の違いをご紹介しましたが、今回は、私…
【和菓子の深淵】関東と関西で形が違う？ 京都で出会った「幻の月見団子」～12ヶ月の和菓子づくり
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 日本の美しい行事、仲秋の名月。澄んだ秋空に浮かぶ満月を愛でるこ…
秋分の日 ～ おはぎ、こころを整える時間 12ヶ月の和菓子づくりコース
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、ここ数日で東京もだ…
禅の心を映す夏の涼菓子「〇△▢」二層仕立て 12ヶ月の和菓子づくりコース
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 季節を愛でる12ヶ月の和菓子づくりコース。8月は、涼やかな透明…
365日おいしいものだけ ふじもと真理子先生のバオレッスン（オンライン）2024/11/20
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 ご存知の方も多いと思います。テキサスの有名なパンの先生、ふじも…
和菓子で楽しむ伝統行事：7つの穀物でつくる「亥の子餅」オンラインレッスン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 平安時代から続く「亥の子祝い」を一緒に体験しませんか？新暦11…
練り切り専門コース、グループレッスンの新規受講生募集のお知らせ
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 今日は、「練り切り専門コース、グループレッスンの新規受講生募集…
ハロウィン特別企画！オンライン練り切りづくり講座のご案内 10/24 & 10/26
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 🎃✨ ハロウィン特別企画！オンライン練り切りづくり講座 👻🍬 …
クリーブランド美術館 秋の練り切りづくりワークショップ 10/12
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 この秋、素晴らしい美術コレクションで知られるクリーブランド美術…
十月は醸成月～念願の「日本酒×和菓子」ペアリングイベント@TONARI テキサス州オースティン
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。 10月になりました。10月は神無月と言われますが、醸成月（かも…