こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。
暦は立夏。
今週はたくさんのお茶菓子のオーダーメイドを作らせていただきました。
パステルカラーの落雁（和三盆）、今回はぜいたくに和三盆と白こしあんと寒梅粉のレシピ。
5月は、アジア人、アジア系アメリカ人、太平洋諸島出身者を称える「アジア・太平洋諸島系米国人文化遺産月間（Asian Pacific American Heritage Month）」です。
それにちなんで、アメリカ各地で日本文化を紹介するイベントが開催されています。
そのためのお茶菓子をたくさん作らせていただきました。
「アジア・太平洋諸島系米国人文化遺産月間（Asian Pacific American Heritage Month）」が、なぜ5月かというと、1843年5月7日に最初の日本人が米国に移住したということと、また1869年5月10日に大陸横断鉄道が完成した記念の月だからとのこと。大陸横断鉄道の線路を敷設した労働者の大半は中国からの移民だったそうです。
そして、2月は「黒人歴史月間（Black History Month）」
９月から10月にかけては「全米ヒスパニック文化遺産月間（Hispanic Heritage Month）」
があります。
アジアのみならず、黒人、ヒスパニックと、各移民たちの伝統と文化を祝福する月間も様々です。
移民大国のアメリカらしいですね。
長く米国の歴史に関わってきた様々なバックグラウンドの方々と交流が出来るのも、貴重な経験となっています。
琥珀糖もたくさん作らせていただきました。
おいしい抹茶とともに、多くの方に楽しんでいただければ嬉しいです。
日本クラブさんの琥珀糖の講座はおかげさまで満員御礼となりました。
ありがとうございます。
さて、紀伊國屋書店ニューヨーク店でのイベントは、今週の金曜日19日です！
https://usa.kinokuniya.com/event-calendar/2023/5/19/kohakutou
琥珀糖のレシピ、作り方、アレンジなどをご紹介させていただきます。
また、ニューヨークらしい琥珀糖、りんごの琥珀糖もプレゼント！
ぜひお越しください♪
5月19日(金) 12時～「琥珀糖のレシピ」イベント 紀伊國屋書店ニューヨーク店
1073 Avenue of the Americas
New York, NY 10018
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか？
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