こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。
今日は、「練り切り専門コース、グループレッスンの新規受講生募集のお知らせ」をさせてください。
このコースでは、春夏秋冬の代表的な意匠の練り切りを作りながら、16種の意匠・柄、約50種類の技法を体系的に学ぶことができます。レッスン日時は参加者の皆さまと相談の上で設定しますので、柔軟にご参加いただけます。
レッスンは、まず白こしあんと練り切りあんの作り方からスタートし、その後に季節に応じた練り切りを制作します。基本的な技法から学ぶので、初めての方でも安心してご参加いただけます。
🍡 自分だけの美しい練り切りを作る喜び
不器用さんでも大丈夫！丁寧に取り組むことで、きれいな練り切りを作ることができるようになります。また練り切りづくりをはじめると、四季や自然をもっと身近に感じられるようになるとおっしゃる方が多いです。花のかたち、葉っぱのかたち、しべの色など、普段目に入らなかったものを見るようになります。
そして、完成した練り切りは、目だけではなく、食べて美味しく心も癒してくれます。
さらに、練り切りを作れるようになると、お友達やご家族、海外の方々にもとても喜ばれます。自分の手で作った和菓子を贈れば、特別な思い出となること間違いなしです！
🌟 受講生の活躍
受講生の方々は、様々な場面で練り切りを活用されています。大学や学校の先生方は、イベントや日本文化の授業で練り切りを取り入れています。茶道をされている方の中には、お茶会で練り切りを出され、その素晴らしさが現地のテレビに取り上げられたこともあるんです！
また、東南アジアにお引越しされた方からは、次のようなお声をいただきました。
「ここは日本との縁も深く、日本に興味のある方がたくさんいらっしゃいます。和菓子は大人気で、こちらには日本人の駐在の方も多く住んでいます。日本らしい手土産にちょうど良いとオーダーをいただいたり、先生の和菓子のレッスンを受けて本当によかったと思っています。」
🎨 詳細は以下のリンクからご覧ください
👉 練り切り専門コースの詳細はこちら
ご希望者、ご質問がある方はどうぞinfo@kohakuto.com、または以下LINEよりご連絡をください。
皆さまのご参加をお待ちしております！
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか？
アメリカで・海外で、和菓子づくりを楽しみたい方
基本的に海外でそろう材料を使って、和菓子をつくっています。
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