Cherry blossom sweets

Sakura (cherry blossom) mochi rice cake and 3 color dango for Hanami (cherry-blossom viewing party). I contributed those recipes (for now only Japanese language, sorry) to the Japan News Club in April issue. Wishing my friends get some refresh, change or relax by making spring wagashi with simple ingredients in simple way at home. 「桜もち（道明寺）と3色お花見だんご」 Japan ニュース倶楽部４月号の「いま家で出来ること」に「おうちで楽しむ春の和菓子レシピ」(P13)を寄稿させていただきました。 ひとつは道明寺粉がなくても、桜の花や葉の塩漬けがなくても、アメリカでそろえられる材料で作れる桜もちの「道明寺」。いちごでほんのり桜色に。もう一方は、電子レンジで手軽に出来るういろう生地のお花見だんご。白ごまと緑茶が味のアクセントに。 おうちで和菓子を作って食べて、少しでもリフレッシュや気分転換、リラックスタイムにつながれば幸いです。