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人気の和菓子御三家レッスン


人気の和菓子ランキングに必ずといっていいほど上位に出てくる和菓子。どんな和菓子がランクインしているか想像がつく方も多いのではないでしょうか?そんな人気の和菓子御三家3品を作るレッスンです。ご家族と、お友達と、誰もが好きな和菓子をぜひご家庭でお楽しみください。作りたての和菓子は感動的な美味しさです。

基本的にアメリカでそろえることの出来る材料で作りますので、代用できる材料、お道具などもあわせてご紹介していきます。

グループクラスは年に数回募集します。マンツーマンのプライベートクラスは常時開催できます。詳細は、ページ下のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。


こんな方におすすめです:

・大福が好き!
・どら焼きが好き!
・わらび餅が好き!
・日本のスーパーやコンビニで手軽に買える和菓子をおうちで作りたい
・日々のおやつに、お友達へのプレゼントに、贈り物に和菓子を作りたい
・人気の和菓子を自分で作りたい
・基本的な和菓子を学びたい

レッスン1:

どら焼き

リクエストのお声をたくさんいただいています。海外の方にもパンケーキみたい!と好評です。美味しそうな焼き色をつけて、しっとり美味しいどら焼きを作ります。贅沢に栗を入れたり、生クリームを使った生どら、バターをはさんだバタどら、ラムレーズンをはさむラムどらなど、話題のアレンジもおすすめです♪

どら焼き

レッスン2:

わらび餅


つるんとした食感が特徴のわらび餅。古くは平安時代の醍醐天皇の好物だったとか。室町時代には茶の湯文化の発展とともに京都で食されるようになって、今でもあんの入ったわらびもちは正式なお茶席の上生菓子として使われています。正式にあんを包むもの、シンプルにカットして、きな粉と黒蜜をかけて食べるわらび餅、両方の作り方をご紹介します。他にも抹茶わらび餅、涼菓としてのわらび餅の楽しみ方などのアレンジもご紹介します。

わらび餅

レッスン3:

いちご大福・フルーツ大福


日本人はもちろん、海外の方にも大人気のいちご大福。このレッスンではいちごだけではなく、お好きなフルーツを使っていただくことが出来る「フルーツ大福」を作ります。ドキドキしながらカットするのが楽しい、食べて美味しいフルーツ大福、ぜひご自宅で作ってください。また、アメリカでは一般的に手に入る「もち粉」を使って作る大福生地、もしくは「もち米」から作る大福生地、両方の作り方を学ぶことができます。小豆あんはもちろん、白あんとフルーツの相性はバツグンです。白あん版のフルーツ大福を作りたい方は、ぜひ白こしあんのクラスもご受講ください。

フルーツ大福

レッスンについて


【グループクラス日時】

所要時間:1レッスン1.5~2時間程度。時間に余裕をもってご参加ください。

●どら焼き
9月21日(水)17:00(EDT東海岸時間)~
10月1日(土)13:00(EDT東海岸時間)~

●わらび餅
9月15日(木)18:00(EDT東海岸時間)~
9月17日(土)16:00(EDT東海岸時間)~

●フルーツ大福
8月31日(水)18:00(EDT東海岸時間)~
9月17日(土)13:00(EDT東海岸時間)~

※ご都合が合わない場合は、プライベートクラスも可能です。お気軽にお問合せください。


【コース受講料】

●全3レッスン:
グループクラス:$96($32×3レッスン)
プライベートグループクラス;$96($32×3レッスン)3名様~
プライベート個人クラス:$192($64×3レッスン)

※1レッスンのみの受講$38


※受講料に含まれるもの
・テキスト(レシピ)
・アーカイブ動画
・メール、LINEでのフォローアップ

どら焼き

ご用意いただきたいもの



【材料】
お申込みいただいたのちにお知らせいたします。
基本的にアメリカで手に入るもので作ります。


【道具】
お申込みいただいたのちにお知らせいたします。
特別な道具類は必要ありません。電子レンジ、コンロ、ホットプレート(フライパン)を使います。


お申込み・お問合せ

Eメール: info@kohakuto.com