オンライン麩まんじゅうレッスン


夏が過ぎていきますね。冷やして食べる麩まんじゅうも食べおさめ。京都で有名な生麩ですが、生麩のもちもち感は独特で、お餅とはまた違って、とっても美味しいですね。麩まんじゅう独特のもっちり感はグルテンを使っているからです。


麩まんじゅうは、生麩が好きだった明治天皇のリクエストで作られるようになったのだとか。そして、カフェオレと麩まんじゅうは明治天皇の朝食だったそうです。


出来たての手作り麩まんじゅうは最高に美味しいです。カフェオレや、お好きな飲み物を合わせて、幸せな時間をお過ごしください。

麩まんじゅう
麩まんじゅう
麩まんじゅう

よもぎ、黒ごま、白ごまの麩まんじゅう、またはカラフル麩まんじゅう、お好きな方を作りましょう。中あんは、小豆こしあん、または粒あん、こちらもまたお好きな方をお選びください。


このまんじゅう生地で、生麩田楽も作ることができます。田楽味噌などを付け合わせると夕食や持ち寄りランチの一品にもなりますね。

レッスンについて


【日時】

2021年8月12日(木)11時30分am(EDT東海岸時間)~
※ご都合があわない場合はプライベートレッスン(個人・グループ)も可能ですので、お気軽にお知らせください。アメリカ以外に在住の方もご参加いただけます。
所要時間:2時間程度。


プライベートレッスンはご相談の上日時を設定いたしますので、ご希望のお日にちをお知らせください。


【受講料】
材料は各自ご用意ください。

・グループクラス: 
お一人さま$38ドル


・プライベートクラス:
プライベートグループ3名様以上: お一人さま$38ドル
完全プライベート個人: お一人さま$95ドル
プライベート家族: 一家族$100ドル



【受講料に含まれるもの】
麩まんじゅうのレシピ
レッスン録画動画
LINE・メールでのフォローアップ

麩まんじゅう

ご用意いただきたいもの

※詳細は、お申込みいただいた後にあらためてお知らせいたします。

【材料】
葛粉、片栗粉、グラニュー糖、水、中あん(白あん・黒あんお好きな方で。フルーツあんは白あんで作ります。白あんをご準備ください)※分量詳細、代用品は追ってお知らせいたします。


アマゾンで購入できる葛をいくつか下記にご紹介します。EDENの葛粉は日本から輸入されている本葛です。葛は英語では「Arrow Roots Starch」と訳されます。アメリカ産の「Arrow Roots Starch」は、厳密にいうと日本の本葛とは違いますが、代用することが出来ます。日本でも「本葛」と書かれていない「葛」のほとんどは、キャッサバ・タピオカなどのでん粉が使われています。「Arrow Roots Starch」の食感や性質は「葛」にとても近いです。


【道具】
鍋、ヘラ、ボウル、耐熱皿、スプーン、水まんじゅうの容器(おちょこなど、他手軽な代用品もご紹介いたします)、測り


参加者からいただいた声

カフェオレと一緒にいただいて、明治天皇の気分を味わった方もいらっしゃったようです。 歴史を知り体験できることも、和菓子づくりの楽しみの一つです。

参加者のみなさまからいただいたコメント、ご紹介させてください。

「麩まんじゅう久しぶりに食べれて感激です。カラフルでとってもかわいかったです~」

「アメリカで麩まんじゅうが作れ食べれるんだなと感動しました。とっても美味しかったです。」

「もっちもちの麩まんじゅう美味しいですね。家で大事にいただきます。材料も少ないので作ってみたいなって思いました。」

「麩まんじゅうとっても美味しいです。」

「笹の葉まで用意してくださって、感動でした。カフェオレと食べてみます。」

「麩まんじゅう、材料を買い自分でも作ってみようと思います。もちもちして美味しかったです。抹茶ミュールも美味しかったです。」

「麩まんじゅう最高ですね。すぐにでもまた作って食って食べたいです!」

「カフェオレといただきました。うん、合う!もちもち美味しかったです。」


ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

お申込み・お問合せ

Eメール: info@kohakuto.com