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菊花開
24-solarterm-二十四節気, event, lecture, lesson, Nerikiri, Wagashi

暦は寒露。菊晴れの日、練り切りワークショップ MJSAs第七回カンファレンス ミシガン大学

10/16/2022

暦は寒露、次候は菊花開。秋の代表的な花が咲く時季。この頃の晴天は「菊晴れ」というそうです。 先日、菊晴れの美し…

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牡丹 練り切り
24-solarterm-二十四節気, event, lecture, lesson, Nerikiri, ordermade, teaceremony, Wagashi

暦は穀雨。穀雨花「牡丹」練り切り作りワークショップ 日本文化祭 オハイオ州トレド大学 

04/30/2022

Today’s Wagashi :Nerikiri artistic cake, Kokuu-Ha…

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日本クラブ
lecture, lesson, Nerikiri, online class, Wagashi

NY Japan Club Class starts! ニューヨーク日本クラブ 練り切りオンライン講座 募集スタート!

04/14/2022

さて、この5月よりニューヨークの日本クラブで、オンラインの練り切り講座を持たせていただくこととなりました。 季…

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レクチャー
lecture, Wagashi

大学での和菓子の講義 Lecture about Wagashi

02/07/2019

I felt very honored that a University of Kentucky which…

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琥珀糖のレシピ
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I am Toshiko Steffes.

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